文/張庭庭 甦活創意管理顧問公司總經理 (五)對理念的堅持 品牌對企業的意義，除了是企業的圖騰，有時更是經營者價值信仰的符號。尤其讓人感動的微型品牌背後，通常都埋藏著經營者對生命的獨特詮釋，為了實踐一個在別人眼中看似傻氣的理想，義無反顧。 網路上賣土司的四方屋只採用台灣小農的無毒農產品做為食材，創業夫妻檔還堅持實地探訪，有次親眼看到農夫居然把地瓜田裡耙出的蟲子一口吞下肚，這樣的無毒地瓜即使高出市價甚多，還是歡喜買回。不只食材嚴選，製程也分外講究。初期兩人每天埋首在沒有冷氣，十坪大的小小廠房裡，從食材準備、麵糰發酵、分割、加料、整型、放鬆發酵、擀摺、再發酵、再擀摺…到最後送進烤箱，每天少說工作15個小時。如此健康又綿密彈Q的吐司自然受到歡迎，但因一天最多只能做出60條，網路訂單已經排到一年後。熱賣的假象常讓人誤以為夫妻賺了大錢，但扣除食材成本與管銷，兩人其實只賺到一人份的普通薪資。「擀麵棍擀一圈是7公分，一條吐司要擀60次所以是4.2公尺，每天做60條就是252公尺，每年工作約280天70公里。」四方屋的擀麵棍每年70公里走了三年，終於守得雲開，有了較大的廠房與生力軍加入嚴格生產線。 一個疼惜動念，一對在科技業服務二十餘年的白領夫妻，轉身投入抓漏事業，創辦了「抓漏達人」。兩位虔誠的基督徒夫妻，從《聖經‧創世紀》諾亞方舟 (Noah’s Ark) 的故事得到啟示，以喜樂的心，帶領著經過百般鍛鍊磨合的施工團隊，以同舟的心情，視宅如家，打造滴水不漏的幸福。客戶肯定加上媒體青睞，抓漏達人其實不缺案源，然而，有些師傅喝酒嚼檳榔的積習，讓服務品質打了折扣。如何讓師傅理解認同兩人的苦心及經營理念，讓服務流程深化改善，讓兩夫妻傷透腦筋。不想只停留在房屋修繕的技術面，2012年歲末，「抓漏達人」展開改造大計並逐步轉型。新品牌「居有方HomeArk」，寄託了兩人對新志業的期盼──打造居家方舟，從此安居有方。 (六)兒時記憶投射 Renee從童工一路奮鬥成為電子業女老闆，貧困早已成往事。但母親那咬緊牙關卻充滿陽光的溫暖臉龐，仍深深牽引著一顆不捨的女兒心。人生的醍醐滋味，就躡藏於身邊的平凡風景，以母親之名，「招弟」復刻兒時記憶中難忘的媽媽味，將最單純的快樂與世間人分享。 「河洛坊」創辦人林銘文老師，從小跟著當北管樂師的父親跑廟會場子，一個戲棚下長大的囝仔，無悔投入精緻布袋戲偶工藝。匯集了文 … 閱讀全文 【品牌庭聽看】從經營者身上挖出品牌的人文風采（中）